À propos

Club Canon, c’est l’amour du vin et l’envie d’en faire.

Nous avons créé ce petit négoce familial en 2022, avec la soif de créer des vins chouchou sans chichi. Amateurs de vins vivants, nous récoltons à la main et vinifions le plus naturellement possible les raisins bichonnés par des viticulteurs et viticultrices de confiance.

Entre le Club Med et le club sandwich

Cette belle aventure, nous la vivons en famille, sur notre temps libre, dans une ambiance fun et décontract’. Notre chai est installé au cœur de la Côte Chalonnaise, territoire bourguignon de tradition vigneronne. Nous avons à cœur d’y concocter des cuvées gourmandes, issues de raisins souvent biologiques et toujours soigneusement sélectionnés.

Le club des 5

À l’origine de Club Canon, il y a Antoine, Maïté, Jean-Marc, Nathalie et Pierre-Olivier.
La plupart d’entre nous a grandi dans la vigne : nul doute que c’est l’étincelle qui a mis le feu à la mèche de Club Canon !
Amoureux du bon, on n’est pas du genre à y laisser une miette dans l’assiette ni une goutte
dans le verre. Nous mettons en commun nos compétences respectives pour donner corps à ce
projet passion que l’on veut aussi artisanal.

C’est pourquoi du breuvage à l’étiquetage, tout est fait maison !

Antoine

Expert en fermentation, change même l’eau en vin.

Maïté

Créatrice du papier Canson, est capable de dessiner n’importe quel goût.

Jean-Marc

Médaille d’or des championnats de calcul mental de Buxy 1984, peut convertir le poids
du raisin en nombre de bouteilles en moins de 27 secondes.

Nat

Triple finaliste de Pyramide et créatrice de la fan page Motus, extrait de très bons jus de mots.

Pierre-Olivier

Dit l’homme fort du Morvan, plie des poutres à mains nues.