Description
Vin de France – 13,5 %
Notes de dégustation
Puissant / fruits rouges
Raisins
Récoltés à la main et en short, lors de chaudes matinées d’août
En provenance des Coteaux du Lyonnais (69) : parcelle en agriculture biologique à Thurins et parcelle en première année de conversion à Orliénas
Vinification
– Fermentation semi-carbonique (en grappes entières) pendant 10 jours
– Pressurage manuel (pressoir à cliquet)
– Elevage de 10 mois en cuve inox
Avis
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